春季養(yǎng)胃食譜呵護(hù)你的胃
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胃是人體比較重要的器官之一，胃部保養(yǎng)很重要，初春天氣還比較寒冷，養(yǎng)胃要選對方法，你知道春季吃什么可以養(yǎng)胃嗎？春季養(yǎng)胃食譜有哪些呢？下面請大家跟著小編一起來了解一下更多養(yǎng)胃食譜的知識(shí)吧！
一、洪福齊天
材料：豬血、荸薺各150克，蒜苗、蛋清、淀粉、料酒、醬油、味精、清湯各適量。
做法：
1、荸薺切成片，豬血切成片，蒜苗切段，豬血加蛋清與淀粉、精鹽、料酒、醬油適量拌勻。
2、將豬血在六成熱的油鍋中略炸撈出，認(rèn)為再將荸薺放入略炸撈出。
3、鍋中留有余油，將蒜苗煸香后加入清湯、鹽、味精、水淀粉勾芡，然后倒入荸薺、豬血翻炒裝盤。
功效：荸薺和豬血搭配，具有潤腸、降血脂、清除腸道有害物質(zhì)等作用，堪稱節(jié)日人體的“清道夫”，食后定能帶給您節(jié)日的健康。
二、十全如意
材料：豆干、黃豆芽、白蘿卜、木耳、金針菇、青椒、香菇、海帶、冬筍、豆腐干各等量（約50克），鹽、植物油、香油、糖各少許。
做法：
1、金針泡軟、洗凈，入鍋煮3分鐘，取出擠干水分，與其他材料一起切成細(xì)絲。
2、用1大匙油將香菇絲、豆干絲等炒熟，加1/4小匙鹽、1/8小匙糖調(diào)味。
3、用一大匙油炒熟豆芽、海帶絲、胡蘿卜絲等，加1/4小匙鹽及1/8小匙糖調(diào)味。
4、將步驟2中的菜倒入步驟3中混合，淋些麻油拌勻即可。
功效：此菜色澤艷麗、清淡爽口，是節(jié)日餐桌不可多得的素菜，維生素C、胡蘿卜素、纖維素、微量元素等含量豐富。
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